delicatesseNY

Bulles

Redécouverte de Manhattan en famille. La visite de mes parents me fait refaire la tournée des classiques et j'avoue que je ne m'en lasse pas, même après 6 ans passés dans cette ville.
Certains jours je prends mon gros appareil photo et je fais de très belles photos, je fige des souvenirs et d'autres jours (quand je fatigue de le porter) je n'utilise que mon IPhone. Comme aujourd'hui dans Central Park. D'énormes bulles nous ont accompagnés sur le chemin de la fontaine de Bethesda. Si vous êtes à New York en ce moment vous avez sûrement du les apercevoir !

ps : pour me suivre en photo sur Instagram c'est par ici : http://web.stagram.com/n/delicatesseny/

Reynards at the Wythe Hotel

Rien n'est plus frustrant qu'un avion qui n'arrive pas à l'heure. J'écris ce post depuis l'aéroport JFK où j'attends patiemment l'AF 010 qui était initialement prévu pour 18:45 et qui se voit reléguer à 1 heure du matin pour cause de problème technique. A bord de cet avion, mes parents. Ils se souviendront probablement très longtemps de ce voyage à ralonge.

Je profite de ce moment de calme avant leur arrivée pour vous parler d'un lieu "hyper hype" ! Mega-branchouille-de-la-mort-qui-tue. Si tu n'es jamais allé au Wythe Hôtel t'as raté ton été 2012.


Nous avons déjeuné à Reynards pour Colombus Day. La certitude d'avoir une table rapidement et un menu ultra léger. Le menu du déjeuner est en fait un mélange de classiques du petit déjeuner et de quelques poids lourds comme le beef sandwich et le burger.
Pour un menu qui reflète vraiment ce que Reynards fait de mieux, celui du diner est parfait. Le menu du déjeuner est beaucoup trop succint pour être satisfaisant (Pancakes, oeufs brouillés, granola, viennoiseries, soupe...). Je suis restée frustrée de ne pas avoir plus de choix.

Le burger est absolument à essayer ($14). Onions caramélisés, tranche de gruyère (+$2) qui sent réellement le gruyère servie sur une viande saignante et parfaitement juteuse. J'ai apprécié qu'il soit cuit exactement comme je l'avais demandé. Trop souvent dans les restaurants lorsque l'on demande une viande saignante, elle arrive cuite à point.
Les frites sont bonnes mais ne sont pas croustillantes. La chair de la pomme de terre est lourde et riche mais l'extérieur de la frite ne croustille pas vraiment. Par contre la sauce à l'ail qui est servie en accompagnement est une tuerie.
L'autre découverte de ce déjeuner est un pain, le flat bread, qui est fait à partir d'eau, de farine et de sel mais sans levure. Il reste donc plat et sa texture est très proche de celle d'un cracker.  Il est ensuite recouvert de yaourt, de menthe, de feuilles de coriandre, de piments et de morceaux de viande d'agneau.
L'idée est bonne si vous partagez ce plat à plusieurs et que chaque personne en mange un petit bout. En plat unique, c'est un peu décevant. Le yaourt est trop présent, l'agneau a un gout très neutre et cela rend le tout assez ennuyeux. Il aurait été meilleur avec plus de menthe et de piments...

Comme Calliope dont je vous parlais lundi, Reynards est à essayer pour le diner pour avoir une bien meilleure idée du menu.

Sa location dans Williamsburg en fait un endroit "branché" mais surtout il donne une très bonne idée de ce que Brooklyn produit de mieux sur la scène "hipster". A petite dose, l'expérience est fabuleuse. Si la barbe hipster vient à vous pousser, vous savez que vous êtes en surdosage ;)

Reynards at the Wythe Hotel
80 Wythe Avenue
New York, NY 11211

 

Brunch à Calliope

Dimanche, fin d'après-midi. Il fait un temps à écouter Clair de Lune de Debussy dans son canapé, recouverte d'une couverture chaude et douce, un thé dans les mains, le regard réveur posé sur une bougie allumée. Bingo c'est l'automne ! Vision déprimante et totalement fantasmée puisque je suis en train de taper ce post pour le blog peandant que Danny regarde le match de foot Denver-New England. La seule vraie info, c'est la couverture chaude parce qu'il fait froid et que le chauffage n'est pas encore allumé dans le building. 


 La semaine dernière on avait poussé la balade jusque dans l'East Village pour bruncher chez Calliope. Ce restaurant a récemment ouvert et offre une cuisine européenne. Le brunch est servi de 10h30 à 15h30 et je vous le conseille si vous êtes dans le coin, mais pas seulement.

Le menu propose certes des classiques mais des classiques plus qu'honnêtes. Ce restaurant m'a réconciliée avec les oeufs Benedict, c'est tout dire ! Une sauce hollandaise légère et douce qui ne semble pas se coller désespéremment à l'oeuf poché comme un coquillage sur son rocher. Une saveur citronnée et un jambon blanc coupé finement et plein de gout, et des pommes de terre Anna avec un  bacon croustillant. Dans un style plus français, la terrine de porc et de lapin était pleine de saveur. Une tranche épaisse servie avec deux tartines de pain de campagne, de la salade, des cornichons et une moutarde fière de s'appellée moutarde et pas Yellow Mustard. 

Cette bonne surprise donne envie de découvrir le menu du diner ! Peut-être avec mes parents qui arrivent à NY cette semaine ! Calliope pourrait être une très bonne adresse s'ils veulent s'échapper de la longue liste de restaurants "moins traditionnels" que je rêve de leur faire découvrir ;)

Calliope
84 East 4th Street
New York, NY 1003

 

 

Que faîtes-vous ce weekend ?

C'est le weekend. Vous êtes supposés vous rejouir et avoir trois tonnes de projets dont 99% ne seront jamais achevés mais qu'importe.
Quand j'habitais en France, en province, à Marseille, on ne me demandait quasiment jamais ce que je comptais faire le weekend. Ce n'était pas une question que je posais aux autres notez bien. 
Mais après avoir attéri à New York, cette question est revenue systématiquement TOUTES les semaines. Aussi systématiquement que "Alors il était comment ce weekend ?".

La ville qui ne dort jamais, est très exigente du lundi au vendredi mais elle l'est tout autant du vendredi soir 17h au lundi matin 9h. Elle ne dort jamais on vous dit... Gare à vous si vous répondez que vous n'avez pas grand chose à faire. Vous passez illico presto dans la catégorie infréquentable parce que "pommée de l'agenda". 
Mais que faire pour éviter cette sociale étiquette ? Enjoliver.
Ce n'est pas glorieux mais c'est mieux que de dire que vous avez un tas de linge sale à faire tourner et l'aspirateur à passer. Mentionner les taches ménagères c'est tabou et indigne de la princesse que nous sommes.

Alors dans la bonne tradition new yorkaise je vais partager avec vous ce que je suis supposée faire ce weekend (et rappelez-vous, j'enjolive). Ahem ce weekend donc, je pense décorer les murs de l'appartement qui sont bien trop blancs, éditer toutes les photos qui dorment dans un vague dossier sur mon bureau d'ordi, les faire imprimer et en mettre certaines sous cadre, aller faire des antiquaires upstate NY tout en profitant à fond des paysages automnales le long de l'Hudson, prendre des centaines de photos qui viendront alimenter le vague dossier mentionné plus haut et espérer que lundi matin n'arrive pas trop vite. Et vous, que faîtes-vous ce weekend ? O_o

PS : Un oreiller autruche qui résume bien mon état d'esprit quand quelqu'un me demande ce que je fais ce weekend.

 
 

J'ai testé Applebee's

Les nouvelles étapes dans la vie arrivent parfois à des moments inattendus. Après plus d'un mois à devoir soigner un mal de dos  (avec en prime séances de kiné, suivies d'un nouvel abonnement à la gym), me voilà à la recherche d'un nouveau job. Un de ceux qui ne me pulverisera pas ma L5. Chercher un job au début c'est excitant, puis parfois déprimant et de nouveau excitant, puis encore déprimant. Ce sont les montagnes russes, en fonction du nombre d'emails reçus ou d'entretiens passés. J'en suis encore au stade excitant. Passer des entretiens téléphoniques avec les Messieurs Dames des RH américains, c'est un nouvel exercice et je découvre tous les jours de nouvelles façons d'aborder cet exercice.

Dans un tout autre genre mais tout aussi excitant et inattendu, la découverte des restaurants de chaine américains. J'avais jusqu'à présent réussi à éviter la confrontation mais les années passant la pression sociale est devenue trop forte. J'ai désormais droit à : "Mais comment c'est possible? Tu n'as jamais essayé (insérez ici votre resto de chaine préféré) ?" Alors le weekend dernier Danny m'a dit qu'il fallait relever le défi et me faire découvrir ce que l'Amérique aime tout autant que le match de foot du dimanche après-mdi, à savoir, le resto du mall. Nous voilà donc dimanche dernier en route pour l'Apple Picking quand soudain on aperçoit une pub géante sur le côté de la route pour Applebee's. Mon destin a ainsi été scellé...


Pas de sueurs froides, l'expérience a été bien moins traumatisante que ce que j'imaginais. Attention préparez vos yeux, ça va piquer. Applebee's c'est ok. "Okay", étant pour tout Américain qui se respecte l'alternative politiquement correcte à "non mais t'es pas dingue, jamais je n'oserai dire ce que je pense en public, même si le public se résume à une seule personne". Pour faire dire à un Américain quelque chose de négatif, il faut se lever de bonne heure. Ah ça pour les "good", "great" et autre "amazing" ils sont forts mais pour les "ça craint", "bof", "moyen" là y'a plus personne. Enfin si. Les Français. Mais je m'égare...


Applebee's. C'est okay donc. Boneless Chicken Wings, Southwest Shrimp Fettucine, BBQ Riblets et French Fries, le tout commandé sur le menu 2 for $20. Les prix sont tout petits (j'aime), les quantités sont déraisonnables (j'aime pas), les crevettes étaient parfaitement cuites (j'aime), les plats sont dans l'ensemble trop salé (j'aime pas), les frites congelées étaient croustillantes (j'aime), les cocas ont été offerts (j'aime), l'eau avait un drôle de gout (j'aime pas), les sauces sont de couleurs suspectes comme par exemple sur les ailes de poulet (j'aime pas).
Certains restos à Manhattan sont moins bons qu'Applebee's et bien plus chers. Pas besoin de sortir de NY pour manger de la m****
Le service était royal. On a été traités comme des VIP. Le serveur super (trop?) gentil, le manager qui vient te demander si tu n'as besoin de rien, ça à Manhattan tu peux te gratter. On parle toujours d'Applebee's, hein.


Si vous êtes curieux ou que la faim vous pousse à découvrir les restos du centre commercial le plus proche, alors foncez. J'ai passé un très bon moment à imaginer ce qu'est la vie en dehors de NY et à écouter Danny me raconter ses jeunes années où Applebee's était sa sortie du vendredi soir avec ses copains.
De là a suivi une "courte" reflexion sur comment manger ailleurs, parce qu'on aurait tendance à l'oublier mais manger au restaurant n'est pas la norme mais l'exception.

Apple Picking

Happy Fall Everyone!

Le weekend dernier nous sommes allés cueillir des pommes et ramasser quelques légumes (tomates, aubergines blanches, courgettes, choux et poivrons) pour marquer le début de l'automne.  
Alstede Farms a été, pour la seconde fois cette année, la destination choisie pour l'occasion, mais l'année prochaine on voudrait découvrir d'autres fermes on l'on peut cueillir des fruits et légumes de juin à septembre. Vous avez des adresses à nous conseiller ? NJ, Upstate NY ou Long Island ?  


 

Beignets @The Doughnut Plant

Je vous en parle depuis 2009.  Les beignets de The Doughnut Plant sont juste incroyables. Hier gros craquage !! Dans l'ordre, en partant du haut vers le bas : Rose, Blueberry, Blackout, Vanilla Bean & Jam, et Coconut Cream. Des regrets? Aucun. Une envie d'aller à la gym juste après ? Pas plus que d'habitude. Le sentiment du devoir accompli ? Absolument ;)
 

LOWER EAST SIDE
379 Grand Street, between Essex and Norfolk
Hours: Every day 6:30 a.m. - 8 p.m.

CHELSEA HOTEL
220 West 23rd Street, btwn 7th & 8th Aves.
Hours: Monday-Friday: 7 a.m. - 10 p.m.
Saturday-Sunday 8 a.m. - 10 p.m. 

Baked

Une pâtisserie est généralement connue pour... ?  Ses pâtisseries. Jusque là tout le monde est d'accord. Elle peut-être aussi connue pour ses livres de recettes. Baked est connu pour ces deux raisons, mais Baked est avant tout connu pour son incroyable localisation. Par incroyable, j'entends terrible, dans le sens  d'inaccessible. Bref, Baked on n'y va pas par hasard.
Si les vendeurs de Red Ball Fields ne sont qu'à 10 minutes d'Ikea, il faut bien compter 20 minutes pour se rendre de la passerelle du ferry jusqu'à la pâtisserie. Le quartier est très peu fréquenté par les piétons et je vous conseillerais de vous y rendre de jour. Pas que le trajet soit dangeureux, mais plutôt solitaire...


 Par contre une fois arrivé sur Van Brunt street, tout va beaucoup mieux. On se croirait presque à Williamsburg ;)

Baked est semble-t-il le seul point de ravitaillement en café sur 20 blocks (peut-être même 30). Si je devais parier sur le développement immobilier du quartier je dirais que les probabilités pour ce coin devienne un "Williamsburg bis" sont assez fortes, si et seulement si une ligne de métro y est construite dans les vingt prochaines années. On en est encore loin, mais quelques signes ne trompent pas : beaucoup de barbus à grosses lunettes portant un Fedora et une chemise à carreaux et de jeunes femmes vêtues de robes à fleurs viennent se balader dans le coin à vélo le weekend. J'exagère un peu mais pas tant que ça.


Cette pâtisserie vaut-elle le déplacement ? Oui, si vous décidez de passer quelques heures dans cette partie de Brooklyn. Visiter plusieurs adresses, dont celle-ci, semble être inévitable pour avoir une bonne idée de ce qu'il s'y passe. Entre le Lemon Square et la Whoopie Pie, c'est la dernière qui l'emporte haut la main. Une crème hyper légère et peu sucrée, un gâteau très chocolaté et divinement moelleux. 

Des tacos, un jus de pastèque, un lobster roll et une whoopie pie, un enchaînement parfait pour un dimanche après-midi à Red Hook ! 

Baked
359 Van Brunt St
(between Dikeman St & Sullivan St) 
Brooklyn, NY 11231 

 

Red Hook Lobster Pound

Si vous avez envie de prolonger de quelques bouchées l'été qui s'éloigne tous les jours un peu plus, je vous conseille de mordre à pleine dents dans un Lobster Roll.
Celui de Red Hook Lobster Pound est un classique. Préparé Connecticut style ($16) avec du beurre, de l'oignon vert, du paprika et du citron il rivalise avec le Maine Style qui lui est servi avec de la mayonnaise à la place du beurre. Ces deux petits pains débordants de homard sont accompagnés d'un petit sachet de chips et d'un pickle (concombre vinaigré).
Si Red Hook Lobster Pound vous semble bien trop loin pour déguster un Lobster Roll, leur camion stationne un peu partout dans Manhattan, avec un peu de chance c'est le homard qui vient à vous et pas le contraire. Suivez son compte Twitter pour connaître sa location du jour. Luke's Lobster dont je vous parlais l'année dernière est aussi une autre bonne option !

Red Hook Lobster Pound
284 Van Brunt Street
Brooklyn, NY 11231 

Street Food à Red Hook

Red Hook Ball Fields à Brooklyn, c'est un peu un marronnier sur ce blog. Une fois (au moins ) par été on prend le ferry de Manhattan (Pier 11) pour Ikea et 15 min plus tard on se retrouve à Red Hook. C'est gratuit, c'est rapide et surtout c'est le moyen le plus sympa pour aller déguster une des meilleures cuisines de rue de Brooklyn. Les vendeurs garent leurs camions tout autour des terrains de baseball qui sont à 10 minutes à pied d'Ikea.


Tacos, Pupusas, Ceviche, Corn on cob, Orchata, Huarache (...) c'est paraît-il une cuisine autenthique qui est servie ici depuis 1974. C'est une bataille constante chaque année pour obtenir les permis de stationnements, mais les vendeurs ont leurs fans et surtout beaucoup de détermination.
Je n'imagine pas un été new yorkais sans venir manger au moins une fois ici entre les mois de mai et septembre. Si vous décidez d'y faire un tour, pensez à prendre du cash, et votre mal en patience car les files peuvent parfois être longues.


Quelques liens pour découvrir les vendeurs et leurs cuisines.

Le site officiel des vendeurs et Serious Eats NY qui vous explique en détails et en anglais à quoi vous attendre si vous allez à Red Hook.

Mission Chinese Food

C'est la rentrée il paraît. J'ai lu ça sur Twitter je crois...
J'ironise mais honnêtement c'est le genre d'infos qui me plombe l'humeur... Surtout lorsque toute ma time line utilise pleinement ses 140 caractères pour me le rappeler.


Le weekend dernier, lundi compris pour cause de Labor Day, j'ai repris du blog service chez Mission Chinese Food. Rien de tel qu'un petit groupe d'affamés pour découvrir un menu qui a fait beaucoup parler de lui cet été. 
Le chef de Mission Chinese Food, Danny Bowien, Coréen d'origine mais élevé à Ocklaoma City, a un look complètement déjenté. Une allure d'adolescent rebel avec des cheveux péroxydés. Sa cuisine est à l'image de son look : colorée et gentillement provocatrice. (Vidéo de Bon Appetit sur son voyage en Chine et sa découverte de la province sechuanaise).


Le menu est composé de classiques de la cuisine du Sichuan (particulièrement relevée) mais le chef y ajoute une touche très américaine comme par exemple cette assiette de Thrice cooked Bacon. Des rices cakes servis avec du bacon. Pour info les rice cakes ne sont pas de gâteaux de riz mais une pâte de riz collante qui peut avoir différentes formes. Très souvent rondes ou ovales.
Dans le même mélange des genres l'assiette de Kung Pao Pastrami est très réussie. Traditionnellement cette assiette est servie avec du poulet. A Mission Chinese Food, le poulet est remplacé par du pastrami, fumé avec du piment du sichuan, revenu avec des cacahuètes, du cèleri, des pommes de terre et des piments. Certainement un bon exemple de cuisine chinoise américanisée, mais pas dans le mauvais sense du terme.


La cuisine est "américanisée" pour y apporter une nouvelle saveur contrairement au désolent exemple de Sweet and Sour Pork (porc aigre doux) que l'on peut trouver dans sur certains menus-à-éviter-absolument.
Les prix sont très raisonnables, les grandes assiettes sont aux alentours des $11. Le restaurant n'est pas très grand et il s'enfonce au bout d'un long couloir qui fait passer devant la cuisine. Il faut arriver de bonne heure avant l'ouverture ou alors très patient pour être sûr d'avoir une table. Nous sommes arrivés à 11h30 pour l'ouverture de midi. En quelques minutes toutes les places étaient attribuées.

Mission Chinese Food
154 Orchard Street
New York, NY 10002

 

Dim Sum à Jade Asian

Je vous en parlais la semaine dernière, les visites dans le quartier de Flushing sont l'occasion de découvrir de nouvelles adresses et de nouvelles saveurs.
Au moment où je pensais ne plus pouvoir être surprise par des Dim Sum, me voilà en face de deux nouveautés. Le gâteau au navet (turnip cake) que je croyais ennuyeux au début, et de petites poires renfermant une crème aux oeufs.
Construire son palais, lui apprendre à reconnaître de nouvelles textures prend du temps. Il y a 5 ans, le turnip cake était sans aucun doute le plat que j'aimais le moins. Je le trouvais sans saveur et surtout très lourd. Désormais il fait partie des premiers plats commandés lorsque je le vois sur les charriots. J'ai appris à aimer sa texture douce et fondante.
Surprise, celui servi à Jade Asian n'est pas au navet mais au taro.


L'autre découverte a été ces petites poires qui renferme une crème aux oeufs.
Ce dim sum est plus mignon que bon. Le dessus est frit et n'a pas vraiment de goût, la crème aux oeufs est légèrement sucrée mais aussi granuleuse. Peut-être est-ce la façon du restaurant de préparer ces poires qui n'est pas optimal ? Avez-vous déjà vu ces poires dans d'autres restaurants chinois ?

Une seule visite ne permet de dire si cette adresse sert de meilleurs plats que dans les restaurants de Manhattan. Une chose est sûre, le restaurant est bien plus lumineux grâce à de grandes baies vitrées qui donnent sur la 39ème rue et la salle semble de fait plus moderne et propre que ses cousines de Manhattan.

Jade Asian
13628 39th Avenue
Flushing, NY 11354

 

The Dutch à l'heure du Brunch

Si on interroge une dizaine de personnes à la sortie d'un restaurant sur leurs impressions quant aux menu et au service, généralement on finit par avoir une tendance qui se dégage pour dire si l'expérience était sympa ou non, et une minorité des convives dira sans doute que tel plat était trop salé, ou au contraire pas assez salé ou bien encore que le vin n'était pas à la hauteur ou bien que le service aurait pu être meilleur.
Les opinions en matière culinaires sont généralement défendues avec vigueur et déclenchent des discussions plus ou moins bien argumentées. Tout dépend de vos connaissances en la matière, du nombre de restaurants que vous fréquentez en moyenne par an, du nombre de revues lues et du nombre d'heures à regarder Top Chef à la télé... Il existe cependant un élément subjectif qui fera sans doute basculer les critiques dans la satisfaction ou la déception, c'est l'affectif. Si un restaurant propose un menu quelconque dans une situation d'euphorie, aors ce restaurant restera sans doute dans la catégorie 'bons restos". Si au contaire le menu quelconque est commandé dans une situation désagréable, l'adresse finira aux oubliettes.


Café Glacé $8

Si l'on se réfère aux revues publiées sur The Dutch, ce restaurant ouvert l'année dernière est une pépite. Aimé, très fréquenté, on y mange une cuisine américaine qualifiée de moderne aka New American.
Je n'ai pas encore eu l'occasion de m'y rendre pour le déjeuner ou même le dîner. Mes expériences à The Dutch se résument à celles du Brunch.

Bruncher n'a jamais été une de mes activités favorites. J'aime le concept mais je n'aime pas les menus. Souvent trop chers pour une qualité et un choix en-dessous des menus du déjeuner ou du diner.
Par exemple, j'aime les omelettes aux épinards et fromage de chèvre mais je déteste lorsqu'elles apparaissent sur tous les menus du dimanche entre 11h et 15h30 aux alentours des $15, voire parfois plus.


The Dutch pourrait être tout ce que je n'aime pas dans le brunch. Des prix élevés, des plats sans surprise, des clients qui hurlent leur vie incroyablement raffinée et palpitante aux oreilles de leurs voisins de table dont certains passent le printemps à Rome, l'été à Ramatuelle, l'automne à New York et l'hiver à Hawaï. Un vrai spectacle.

J'aime ce spectacle. J'aime The Dutch parce que c'est ici  même, l'année dernière quelques minutes après notre brunch que Danny me demandait en mariage dans une des rues de Soho, là où tout a commencé. C'est cucul la praline, je sais, mais je vous avais prévenu. Etre objectif sur un restaurant c'est très difficile. Etre objective sur The Dutch, je pense que je n'en serai pas vraiment capable. 

Pour info, le poulet pané (Fried Chicken $19) est absolument délicieux, idem pour les tranches de pain perdu (French Toasts Bananas Foster $16). Traditionnel, cher mais bon. Mais surtout c'est l'affectif qui parle ici et mon affectif me dit que ce restaurant est formidable et je me laisse volontiers convaincre.

The Dutch
131 Sullivan Street
New York, NY 10012

 

Une photo dans le San Diego Magazine

Une photo parue dans le San Diego Magazine. C'est une première, une petite première mais une première qui fait plaisir. 
La vignette des orechiette du restaurant Del Posto. Youhou !!

Pour lire ou relire le post sur Del Posto, c'est par ici :) 

Eau de noix de coco

Parler d'un produit sur le blog ne m'arrive presque jamais, mais celui-ci est très spécial. 
Il s'agit de la meilleure eau de noix de coco que j'aie jamais bue...en bouteille vendue par Harmless Harvest !
Elle est en vente à Whole Foods à un prix absolument indécent, $4.89 mas c'est sans doute l'eau de noix de coco vendue en bouteille qui ressemble le plus à celle que l'on peut boire avec une paille directement plongée dans une noix. 
Un bon compromis lorsqu'il est impossible d'en avoir une vraie à portée de mains ;)

Du riz en brochette

Du riz et une saucisse en brochettes. C'est fun, c'est facile à manger et c'est délicieux. 
A chacune de nos visites à Flushing (Queens), nous essayons de découvrir de nouvelles adresses. Il y a eu les food courts, mais aussi des restaurants mais nous n'avions pas encore essayé le centre commercial New World Mall qui renferme un gigantesque supermarché et un food court flambant neuf au sous-sol.

Difficile de choisir tellement les restaurants sont variés. Toutes les tendances sont plus ou moins représentées. Des nouilles chinoises, au ramen japonais, en passant par le bimbipab koréen sans oublier les desserts comme la glace taïwanaise pillée (Taïwanese shaved ice) et le thé au lait avec les bille de tapioca (Bubble Tea). 

Danny est généralement très prudent sur tous les plats qui se disent "taïwanais" car bien souvent il a l'impression de manger une version très édulcorée de ce qui se fait à Taïwan et évidemment la comparaison ne tient pas. Un peu comme moi, lorsqu'il me montre un croissant d'Au Bon Pain... Après avoir mentionné la saucisse et le riz en brochette comme étant "taïwanese sausage with rice" il m'a regardé avec tendresse tout en me faisant comprendre que j'allais être déçue si je commandais cette assiette. 


Il m'a cependant laissé carte blanche et je suis partie courageusement commander pendant qu'il cherchait une table de libre. Pour info, passé 13h, le mall est plein à craquer et trouver une place demande de la patience, beaucoup de patience...

L'assiette est composée de riz collant sur une brochette et d'une saucisse de porc. Elle est servie avec une sauce piquante et une sauce sucrée. Le riz lui est accompagné d'ail. A ma grande surprise, j'ai adoré cette assiette. Le riz présenté sur un baton est une idée de génie. Au lieu de lutter avec mes baguettes je n'avais qu'à mordre dedans. Le riz est collant donc aucun grain ne tombe après avoir mordu dedans. La saucisse de porc est légèrement sucrée et plus sèche (moins de gras) que celle que l'on peut faire en France. Bref j'étais conquise ! Cerise sur le gâteau, Danny lui aussi a aimé et a été surpris de voir une assiette presque aussi "authentique" que celle que l'on pourrait trouver à Taïwan. 

New World Mall Food Court
4021 Main St.
Flushing, NY 11354
(718) 353-0551

 

Co. à l'heure du brunch

Depuis 2008, cette adresse n'a jamais déçu. Dernière visite en date, c'était un samedi pour le brunch. Après un café glacé pris à Blue Bottle et une courte balade sur la High Line, un arrêt à Co. s'imposait.

Du speck séché (Crispy Speck $4) qui m'a semblé être une très bonne alternantive au bacon, une Meatball Pizza  (boulettes de veau, tomates, mozzarella, onions caramélisés, olives, pecorino et origan $18) et une tartine appelée Co. Boy Toast (Oeuf poché, ricotta, feuilles de coriandre, haricots blancs, pancetta, carrottes et céleri $7) et nous étions prêts à repartir sur la High Line ! Enfin presque...

Une très bonne surprise nous attendait à la sortie du restaurant. Jim Lahey a ouvert une seconde adresse pour sa boulangerie Sullivan Street Bakery juste à côté de Co. L'adresse à elle seule mérite un post pour son originalité. Des tartelettes, de la bière et des pains de campagne, à la même adresse, ce n'est pas très courant. Nous n'avons pas pu résister à l'idée d'acheter un bomboloni !

Co.
230 9th Avenue
New York NY 10001

 

La Newyorkina. Des glaces à l'eau mexicaines

En France on les appelle glaces à l'eau. Aux Etats-Unis on les trouve sous le nom de popsicles. Au Mexique ces batonnets glacés sont appelés paletas.
La Newyorkina ? C'est le nom de la paleteria qui propose ces glaces originaires de Mexico. On trouve ses charriots dans différents endroits touristiques de New York, et c'est à celui de la High Line que je me suis laissée tenter par cette glace au nom très exotique. 



Les parfums sont souvent atypiques comme par exemple hibiscus, concombre-citron vert, ou encore mangue-piment. Cette glace mexicaine a pour particularité d'utiliser des fruits frais et comme le montre la photo, le bâtonnet Pineapple-Jalapeno est composé de morceaux d'ananas et de piments jalapeno. 
Ce "paleta" a été mon premier essai. Je ne l'ai pas trouvé trop sucré et les morceaux de fruits sont vraiment un petit plus, comparé à une glace à l'eau traditionnelle.
Pour $4 le bâtonnet, je conseille d'être bien sûr du parfum choisi pour éviter d'être déçu !


Pour les indécis dans le choix du parfum, The Big Gay Ice Cream Shop dans l'East Village, propose un "paleta"composé de quatre parfums différents pour $4.50.

Pour tout savoir de La Newyorkina, c'est par ici. 

Il Buco

Une rue pavée dans Manhattan, peu fréquentée, entre Bowery Street et Broadway ? Bond Street !
C'est sur cette rue longue de deux blocks qu'a ouvert en 1994 une excellente adresse méditerranéenne, Il Buco. 

A l'origine, l'adresse était une boutique d'antiquités mais la convivialité du lieu a conduit les propriétaires à la transformer en restaurant. L'atmosphère est très chaleureuse et donne l'impression d'être dans une maison de campagne. Le déjeuner en terrace prend des airs de vacances. Pots en terre cuite de toutes les couleurs, fleurs fraîches, corbeille de pain en osier, serviettes de table épaisse. 
Si vous faîtes du shopping dans les quartiers de SoHo/NoHo, je vous conseille de faire un pause à Il Buco. Ce restaurant est un havre de paix au milieu de la folie de Broadway.


Ne passez pas à côté des pâtes fraîches faites maison comme les pappardelles avec thym, parmesan et chanterelles.
Sauvez un peu de place pour les desserts. Les sorbets sont incroyables. Ici, abricot et myrtilles.
Si vous ne craignez pas trop la chaleur, optez pour la terrasse. Il est assez rare de pouvoir luncher en extérieur à New York, sans avoir à absorber les gaz des pots d'échappements et pouvoir suivre une conversation sans hurler. C'est rare donc précieux.


Les prix sont assez élévés, mais si l'on prend en compte le quartier et la qualité des plats, les prix affichés au menu n'ont rien de surprenant. Les pâtes vont de $17 à $19, les viandes et les poissons oscillent entre $26 et $29.
Les desserts sont aux alentours des $10. Assez surprenant pour le noter, le pain est payant : $1.
La corbeille m'a été apporté alors que je ne l'avais pas demandée mais le dollar a ensuite été soustrait du prix de mon dessert sans avoir à le demander. Une erreur bien réparée ;)

Récemment Il Buco Alimentari e Vineria à ouvert à quelques pas du restaurant. Cette seconde adresse est une épicerie/boulangerie/charcuterie/restaurant qui a obtenu trois étoiles par le NYT. 

Il Buco
47 Bond Street
New York, NY 10012
(212) 533-1932

 

 

Café Glacé à Blue Bottle Coffee Co.

Un petit break sur le blog a été pris. Rien à voir avec des vacances. Mon dos a décidé de m'en faire voir de toutes les couleurs. Obligée de limiter les sorties avec mon appareil photos pour privilégier le repos.
Rester à la maison c'est sympa deux minutes mais je m'ennuie très vite, même si cette pause forcée m'a permis de découvrir les joies de Netflix avec des tonnes de films français à visionner mais aussi une série sur laquelle j'accroche bien : Downton Abbey. Vous connaissez ? Je compte finir la première saison, est-ce que les deux prochaines sont aussi bien ?

Ce weekend je suis repartie en vadrouille et alors que je me familiarise de plus en plus avec le café glacé, j'ai découvert chez Blue Bottle leur version New Orleans. Il s'agit d'un café assez corsé infusé à froid parfumé à la chicorée. J'ai ajouté à mon café quelques gouttes de lait de soja et du sirop sucré qui se dilue parfaitement dans le café.

Le café froid, je n'aurais jamais imaginé en boire un jour et encore moins en devenir une régulière consommatrice, mais six années américaines sont venues à bout de mes réticences.  
Pour accompagner ce café glacé, un Ginger Molasses Cookie. Croquant et collant à la fois avec un gout de gingembre TRES intense qui fait ressortir les notes de chicorée ! 


Blue Bottle Coffee Co. est originaire d'Oakland en Californie et a ouvert trois boutiques à New York. L'une à l'intérieur du Rockefeller Center, une autre dans Chelsea toute proche de la High Line, où ils possèdent d'ailleurs un petit espace de vente et une boutique à Brooklyn.

Blue Bottle Coffee Co.
450 West 15th Street
New York NY
Du lundi au vendred de 7h à 19h
Le samedi et le dimanche de 9h à 19h.

Berry St. Brooklyn
160 Berry Street, Brooklyn, NY
Du lundi au vendredi de 7h à 19h
Le samedi et dimanche de 8h à 19h 

 

Yogurt Culture Company, la boutique à yaourt de Danone

La yaourt glacé a été très populaire, puis un peu moins populaire et il semble désormais une option parmi tant d'autres lorsque l'on aborde le sujet des desserts glacés. La liste des adresses de yaourt glacé est infinie.
Danone, qui s'appelle Dannon par ici, a décidé d'inverser la tendance et de très simplement mettre en valeur un produit connu depuis la nuit des temps : le yaourt. 
L'idée est de re-faire découvrir le yaourt sous sa forme originale. Une idée de génie ? Si l'on en croit les premiers jours de fréquentation, je dirais que oui. 


Le concept de Yogurt Culture Company est simple. Au choix, le yaourt en coupelle de petite ou grande taille.
La petite coupelle (qui correspond à la quantité d'un yaourt en pot) est à $5.40.
On choisit son parfum, purée de fruit (banane, mangue, ananas, pêche) ou miel et on peut ensuite garnir son yaourt avec des fraises désydratées, des amandes, du granola... 


La yaourt peut être traditionnel ou grec en version lait entier ou lait écrémé. L'option yaourt glacé est évidemment aussi disponible. Le smoothie est également au menu.
J'ai opté pour un yaourt écrémé avec miel et framboises déshydratées. Très sympa, très frais, parfait pour l'été. Le seul haussement de sourcil vient du prix. $5.40 pour un yaourt. J'essaie d'appliquer la méthode Coué mais rien n'y fait. "C'est bon, c'est frais, c'est sain, c'est blanc",  "C'est bon, c'est frais, c'est sain, c'est blanc" x12 fois... 


Suis-je la cible ? Non pas vraiment. Je ne travaille pas dans les tours qui surplombent Grand Central et mon argent de poche pour la semaine n'est certainement pas celui de beaucoup de gens dans le quartier. Vu comme ça, le concept est génial. 
Donc, je rentre chez moi, je m'ouvre un yaourt Danone bien sûr ;) et je le nappe de miel et de fraises déshydratées qui proviennent tous deux de Trader Joe's. Je répète l'opération autant de fois que désiré !

Yogurt Culture Company
125 Park Ave.
New York NY, 10017
212-867-7126

 

SriPraPhai, un restaurant Thaï dans le Queens

"You can't pretend being a good food blogger until you've gone to SriPraPhai. I'm not even joking".
C'est du sérieux, ça non ? C'est ce que mon mari m'a dit un samedi matin au petit déjeuner pour finir de me convaincre de me bouger et d'aller, le jour même, jusque dans le Queens par 40°C avec un taux d'humidité frolant les 60%. Rien que ça. (En même temps j'avoue que ce weekend là, je n'avais pas trop d'idées quant à ma prochaine destination pour alimenter mon blog). 
Il me connaît bien. Il savait qu'en me disant ça, ma curiosité serait piquée au vif. Quatre heures plus c'est donc à SriPaPhai que nous avons déjeuné et sué tout ce qu'on pouvait sous un parasol. Pourquoi avoir mangé dehors ? Parce qu'aucune table à l'intérieur ne me permettait de faire de bonnes photos, c'est donc à l'extérieur que nous avons été servis...
Je n'avais aucune envie de faire le déplacement et de ne pas pouvoir photographier la commande. Bloguer c'est aussi ça. Faire des choix extrêmement inconfortables... 


Le serveur nous apportait de l'eau toute les dix minutes et parallèlement à ce ravitaillement nous avons commendé des Thai Milk Teas. C'est un peu l'équivalent d'un Bubble Tea mais sans le tapioca. C'est du thé fortement infusé avec du lait condensé sucré et un mélange d'épices. D'après Wikipedia, il y aurait entre autres de la cardamome et de l'anis étoilé mais j'imagine que chaque restaurant à sa propre recette. La couleur orangée peut venir de plusieurs sources aussi différentes que le colorant alimentaire (dans le pire des cas) ou de la composition du thé lui-même. Impossible de vous dire dans ce cas précis, je n'ai pas demandé.
Cette boisson était idéale parce que entre la chaleur dans le jardin et la chaleur dans l'assiette, il m'a été très difficile de tenir le choc. 
Je me familiarise de plus en plus à la cuisine pimentée et épicée mais même après 3 ans d'approche, certains plats sont hors d'attente pour mon palais.  
Le choix a aussi été rendu difficile car le menu est dense.


Frank Bruni avait donné un avis très favorable il y a 8 ans sur ce restaurant. J'avais un peu peur que la qualité ait diminué mais mes craintes ont vite été balayées. Comme recommandé par la revue, nous avons choisi la salade de canard rôti (roasted duck salad $10.50), le porc au barbecue avec une sauce piquante, onion et citron vert (B.B.Q. pork tender with chili, mint, onion and lime juice $9) et enfin  un curry vert avec tomates, canard, ananas et lait de noix de coco ($9).


Ma meilleure expérience thaï à Manhattan avait été jusqu'à présent  Zabb Elee. Une vraie révélation sur ce que pouvait être la cuisine thaïlandaise. SripraPhai entre dans la même catégorie. Les parfums sont incroyables, et même le curry auquel je ne donnais que peu de crédit m'a beaucoup étonnée.
La salade de canard avait des parfums de cilantro, d'oignon rouge, de citron vert et de papaye, chacun parfaitement identifiable.
Les morceaux de viande sont de bonnes taille et tendres. 
Mon seul regret pour cette adresse a été de ne pas avoir assez d'appétit pour tout finir et surtout pour ne pas essayer d'autres plats.



Est-ce que ça vaut le détour jusqu'e dans le Queens ? Oui.  Il faut emprunter la ligne 7 jusqu'à la 69ème rue, soit 10 stops après celui de Grand Central. 
C'est environ 40 minutes de trajet en métro et quelques minutes de marche pour une cuisine que l'on trouve désormais aussi à Manhattan chez Zabb Elee. Dernière info, prévoir du cash, parce que les cartes de crédit ne sont pas acceptées et les banques dans le quartier sont inexistantes.
Défi relevé et selon les crières de mon mari, je suis désormais une bonne food bloggueuse ;)

SriPraPhai
64-13 39th Avenue
Woodside, NY 11377
(718) 899-9599

 

 

The Wayland

Attention fans de Star Wars, cette intro est pour vous.
En cherchant rapidement sur EL Googlo, j'ai vu que Wayland était un terme désignant une planète, qui a servi de "cache/hangar" à l'Empereur Palpatine. Ne me demandez pas pour cacher quoi... Des clônes peut-être ? Ce "pays" dénomé Wayland se situe très exactement à 350 années lumière de la planète Myrkr.
Dis comme ça, Wayland ne paraît pas être la porte à côté. Un peu comme le bar du même nom d'ailleurs. The Wayland est situé sur l'avenue C et pour y aller c'est un peu le treck surtout par 35°C.
J'ai appris à mes dépens qu'ils n'ouvraient qu'à partir de 19h... Je ne vérifie jamais les heures d'ouverture...


Avec une heure à tuer, c'est à The Sunburnt Cow, que mon weekend a commencé.
$2 la bière en Happy Hour dans ce bar/restaurant Australien. Parfait pour picoler par cher et aussi pour les brunchs "All You Can Eat". Si le lieu vous branche, dépéchez-vous d'aller y faire un tour car ils fermeraient pour rénovations (ce ne sera pas du luxe) dans quelques semaines.

60 minutes plus tard, et la tête déjà plus légère, j'ai poussé les portes de The Wayland.


Le bar est petit mais la lumière y pénètre par de larges fenêtres. Les cocktails ici sont moins chers que dans tous les endroits que j'ai pu visiter depuis le début de la période estivale. Moins chers et surtout trsè bons. La Garden Margarita est une vraie réussite. Qui aurait pu penser que le jus de chou (kale) se transforme aussi facilement en boisson du vendredi soir !?

Ce bar est vraiment loin de tout, mais il vaut le déplacement. Par ces températures, je vous conseille de prendre le taxi pour vous y rendre si vous ne voulez pas arriver trempé de sueur...

The Wayland
700 East 9th Street 
Manhattan, NY 10009

 

Bowery Diner

Imaginez un Diner. Un de ceux qui ont construits l'Amérique de nos fantasmes (largement aidé par les studios d'Hollywood). Le jukebox, les tables en alu brossé, la serveuse avec le crayon à papier posé derrière l'oreille, le milkshake avec la cerise rouge, le comptoir géant avec ses tabourets en cuir rouge, les beignets et les tartes et la cafetière toujours pleine de ce café transparent.
Ce tableau là, il est au Bowery Diner. Un diner comme dans nos rêves.

La nourriture servie ici est bien meilleure que dans un diner rencontré sur le bas côté des Interstates. Ces restaurants ont été délaissés par beaucoup d'Américains  à une époque (les années 90) où manger gras n'était plus "fun" et représentait une image vieillotte de l'Amérique. Les frites, les cheeseburgers, les milkshakes n'ont plus trop été à la mode.
Une ville comme New York aujourd'hui a encore quelques diners mais leur nombre est ridicule comparé aux "$1 slice pizzerias" ou aux "salad bars". Je ne dis absolument pas que c'est une bonne chose, parce que même si les diners ont disparu, la mal-bouffe est restée. Elle se présente différemment mais elle est toujours bien là.


Alors, pourquoi je vous parle de Bowery Diner ? Parce que j'ai beaucoup aimé.

Le Milkshake que je compare à un dessert sous forme liquide est le vrai baromètre d'un diner. J'ai commandé le "Pie of the Day Milk Shake". En ce 4 Juillet, c'est la tarte à la pêche qui était au menu. Très sucrée, cette boisson à elle toute seule est l'équivalent d'un repas. La glace vanille est mélangée dans un blender avec une part de tarte à la pêche et du lait. Le liquide épais et glacé est ensuite versé dans une coupe de verre, surmonté de crème fouettée et d'une cerise au sirop. Le pied total ! Je n'en boirais pas tous les jours, mais celui-ci est parmi les meilleurs que j'ai eu la chance de gouter aux US.

Le cheeseburger pour $9 avec supplément de $3 pour les frites et de $2 pour le bacon est très satisfaisant.
Un bon compromis niveau prix entre celui d'un fast food et celui d'un restaurant. Pour comparaison, le Shack Burger single est à $4.55 et celui de Gotham Bar and Grill est à $19 au déjeuner et $22 au diner.


Danny lui a commandé le Bowery Special ($9). Meilleur que le cheeseburger parce que servi avec une tranche de pastrami, une tranche de Swiss Cheese et de la moutarde piquante. Tout est meilleur avec du pastrami, c'est bien connu ;)
Petite info qui a son importance, les prix du menu du soir sont différents. Les burgers passent à$15 et les frîtes sont incluses. J'imagine que la location du restaurant dans le quartier de Nolita y est pour quelque chose dans cette hausse de prix.
Enfin, un dernier détail qui peut avoir son importance si vous aimez les musées, Bowery Diner est situé à côté du New Museum. Littéralement la porte à côté.

Bowery Diner
241 Bowery
Manhattan, NY 10002

 

Pique-Nique au Pont de Brooklyn

La chaleur s'est bien installée et il n'y a rien de plus fatigant que d'aller s'exposer au soleil en plein milieu de l'après-midi et de voir la dernière goutte d'eau quitter son corps pour aller s'évaporer sur le bitume fumant des trottoirs New Yorkais.
Pour éviter cette scène dramatique samedi dernier, on a mis un pied dehors après 17h.


Direction Stinky Brooklyn à Carroll Gardens pour les basiques d'un pique-nique rapide sur les bords de l'East River. Stinky Brooklyn ressemble beaucoup à Murray's Cheese. Ils vendent la même chose au même prix. Des fromages, de la charcuterie, des boissons (bières et sodas), du chocolat, des produits laitiers et quelques merveilles comme par exemple des cuisses de canard confites et plusieurs sortes de pains.


On a fait le plein et voilà à quoi ressemblait notre panier. Quelques tranches de Petit Jésus (saucisson lyonnais) appelé ici "Petit Jésu" (sans S), Cornichons, chips à l'ail, Comté, focaccia, eau pétillante et sirop de P&H Soda Company. Le dessert est venu de The Brooklyn Ice Cream Factory qui sert des glaces jusqu'à 23h. Les prix sont chers, $4 la boule et les parfums limités mais manger une glace sous le pont de Brooklyn est un luxe.
Le pont de Brooklyn au coucher du soleil, c'est un cliché. Mais quel doux cliché ;) Je tombe très volontiers dedans !
J'essaie autant que possible de traverser le pont à pied au moins deux fois par an. Une fois en hiver et une fois en été. Ca me permet de me souvenir pourquoi New York est une ville hors-norme. Englué dans le quotidien, il est très facile d'oublier pourquoi on aime cette ville. 

Stinky Brooklyn
215 Smith Street
(between Baltic & Butler)
Brooklyn, NY 11201

 

L'instagram du Weekend : Traversée du Pont de Brooklyn la nuit !

Cocktails à Pegu Club

Vida Guayaba. Mescal, Licor 43, Honey Syrup, Lemon juice and Guava.

Adresse connue, adresse dont je vous avais déjà parlé ici, mais adresse qui mérite une visite au moins une fois par an, juste pour se souvenir que New York offre de bons cocktails. Ceux des rooftop bars ne sont certainement pas les meilleurs mais leur gout est tronqué par la vue qui les accompagne. Une compensation en quelques sorte. Brevage moyen mais vue à pleurer, c'est à peu près vrai pour tous les bar avec vue.


Honeydew Daiquiri. White Rum, Lime and Lemon Juice, Melon Nectar with Absinthe.

Pegu c'est l'inverse. Une vue du deuxième étage sur Houston Street (pas de quoi casser trois pattes à un canard) mais des cocktails qui valent le déplacement. 
Ce club a été nominé dans la catégorie "Outstanding Bar Program" lors des derniers Beard Awards, et bien qu'il n'ait pas remporté le prix, c'est un ancien de Pegu, Jim Meehan (qui officie maintenant à PDT), qui est reparti heureux.


Le lounge commence à se faire un peu vieux et j'ai remarqué quelques signes de laisser-aller niveau propreté (cheveux et moutons de poussière sur les fauteuils). Voilà pour le petit moins. Quant au petit plus, j'ai bien l'impression que Pegu reste accessible et il semble plus facile d'y entrer que dans d'autres bars à cocktails. Cela dit si on évite les tongs, que l'on fait un effort sur le style vestimentaire et qu'accessoirement la carte de crédit est à porter de main, toutes les portes s'ouvrent comme par magie !

Pegu Club
77 West Houston Street
New York, NY 10012
(212) 473-7348

 

 

Like me on Facebook

Parce que le petit mot m'a fait sourire en ouvrant la boîte  ! Mille-Feuille que j'avais visité il y a plus d'un an maintenant a eu une très bonne idée. Mettre un petit message dans leur boite à pâtisserie. 
J'aime bien Mille-Feuille pour les viennoiseries. La concurrence est sévère dans le quartier. Entre Payard, Bosie, Dominique Ansel et Claude. Je les aime tous pour plein de raisons différentes et je trouve que c'est assez incroyable d'avoir d'aussi bonnes pâtisseries/viennoiseries françaises à New York !

Petit clin d'oeil du coup aussi à tous ceux qui ont permi au blog de passer la barre des 700 Like sur la fan page du blog !  

Merci de passer par ici ! Vous pouvez aussi retrouvez les des dernières photos du blog sur Instagram, Flickr. Pour me suivre à la trace c'est sur Foursquare, pour mes humeurs (bonnes et mauvaises) c'est sur Twitter, pour savoir ce que j'aime c'est sur Pinterest et pour vous tenir au courant du blog toutes les semaines, c'est la newsletter ! Pfffiou, le social networking aura ma peau !!

Mille-Feuille
552 Laguardia Pl
(between Bleecker St & 3rd St) 
New York, NY 10012

 

Ispahan à Bosie Tea Parlor

De quoi apporter un peu de fraîcheur dans ce début d'été New Yorkais qui se promet chaud et très humide...comme d'habitude !

Bosie Tea Parlor, je vous en avais déjà parlé ici et ici, et je vous en reparle aujourd'hui parce que c'est une adresse qui vaut le coup qu'on s'y attarde. Trouver un Ispahan (macaron à la rose, crème de pétales de rose, framboises entières et litchis) pour $7 à New York, ce n'est pas commun et celui-ci est vraiment très bon. Un thé glacé et un macaron chocolat-fruit de la passion, nous voilà presque transportés à Paris ! Enfin... Si on ne tient pas compte des températures démentes qui frôlent les 35°C à l'ombre.   

Bosie Tea Parlor
10 Morton Street (btw Bleecker & 7th Ave)
West Village 

 

Fruit Picking

Une journée loin de la ville, j'en voudrais toutes les semaines ! Il semble parfois difficile de sortir de New York mais lorsque cela arrive on comprend à quel point il est dommage de ne pas le faire plus souvent...
Une heure d'attente pour la location de voiture pour des raisons de serveur informatique tomber en rade deux heures avant le pick-up et nous voilà enfin partis sur les routes du New jersey, direction Alstede Farm. U ne heure de route seulement pour une récolte de fruits de saison.


Ce mois-ci : fraises, groseilles, framboises et myrtilles.
Tout est prévu sur place, du panier de récolte jusqu'au transport en tracteur jusqu'aux champs pour les moins téméraires, mais rien ne vous empeche d'apporter vos propres paniers et de marcher jusqu'aux différentes locations de récolte.


Les règles sont simples. On achète ses barquettes et on part à la cueillette pendant laquelle il est "conseillé" de ne pas "trop" manger les fruits et de poliment faire peser sa récolte avant de commencer à les déguster. Règle plus ou moins respectée d'après ce que j'ai pu voir ;)
Samedi dernier les différentes allées n'étaient pas encombrées et c'était vraiment très agréable de cueillir les fruits sans avoir la tête dans le panier de son voisin.


La petite fréquentation a aussi eu pour effet de minimiser les gaspillages qui sont interdits. Les employés de la ferme passent régulièrement dans les champs pour éviter les pertes. Rien de pire que de voir des cagettes entières renversées sur le sol...


A quatre miles seulement de Alstede Farm, se trouve la laiterie Valley Sheperd. Elle produit du lait (sans hormone de croissance bovine)  et vend ses fromages dans une petite boutique appellée le Sheep Shop.
Les fromages sont inspirés en grande partie de fromages européens comme par exemple le Pyrennées brebis, le Cheddar, ou le Manchego. Leur best-seller ? Le Nettlesome, un gouda parfumé aux orties. 

Ils font aussi de la crème glacée. Evidemment on n'a pas pu résister... Celle au baba au rhum est très parfumée et la texure est moins crémeuse que ce qu'on l'attendait car ils incorporent des noix finement moulues dans la crème. Pour info Valley Sheperd vend aussi ses produits à New York,  dans sa boutique de Park Slope et à Philadelphie au Reading market Terminal.

Une journée qui s'est terminée par un pique-nique avec fromages et fruits dans un des parc de l'Etat du New jersey avant de reprendre la route vers Manhattan. 
Si vous n'avez pas encore eu envie de partir faire du fruit picking dans la région de New York, j'espère vous avoir convaincu. Les fermes ne manquent pas, que ce soit dans l'état du New Jersey, de New York et même Long island.

Alstede Farm
84 County Route 513 S,
Chester, NJ 07930
(908) 879-7189


Vallley Sheper
50 Fairmount Rd
Long Valley, NJ 07853