Le gâteau à paillettes
01.03.2009
Le weekend dernier, j'ai fait un vœu en mangeant un gâteau au chocolat à paillettes.
Je ne peux pas vous dire quel était ce vœu (premier gateau à paillettes de la saison oblige, hehe), de peur qu'il ne se réalise pas mais je peux vous parler du gâteau par contre.
Vous allez penser que je ne me nourris ces derniers temps que de gâteau au choco et vous n'avez pas complètement tort. Je ne m'étais pas rendu chez Batch depuis quelques mois déjà et j'avais très envie d'un de leurs merveilleux desserts/pâtisseries. Jusqu'à présent leur part de gâteau au chocolat et fruit de la passion n'avait pas encore eu ma préférence mais ce jour-là je n'ai vu que lui et ses minuscules petites paillettes.
Quand j'étais très petite, je voulais tous les trucs à paillettes possibles et imaginables. Robes à paillettes, stylo à paillettes, trousses à paillettes, chaussures à paillettes, barettes à paillettes, bref les paillettes étaient l'accessoire indispensable à mon bonheur ultime. Et c'est tout naturellement qu'une bonne vingtaine de tubes de gloss à paillettes d'années plus tard, la paillette me tape toujours autant dans l'œil. Je pensais en avoir fini avec ma période princesse, et bien non, grossière erreur...
Ce gâteau au chocolat est à plusieurs couches recouvertes de ganache. Une couche de gâteau, une couche de mousse, une couche de gâteau, etc etc... C'est la mousse qui est parfumée aux fruits de la passion. Très fine et très légère. Et c'est peut-être ce qui m'a le plus surprise. J'aurais voulu sentir autant le chocolat que le fruit de la passion. Je suppose que techniquement cela doit être très difficile à réaliser...
Comme je suis une bloggeuse dilettante, j'ai oublié de noter le prix de la tranche de gâteau, mais de mémoire je dirais 3$ bien que je n'en sois pas certaine.
J'adore tout ce que fait Pichet Ong et je ne vous recommanderai jamais assez de pousser les portes de sa "pâtisserie". Si vous êtes en manque de cupcakes, les siens n'ont rien de comparable à son voisin presque trop célèbre, Magnolia Bakery.
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui, on est lundi et mon but est de poster une fois par jour, même si je dois me filer des claques...
Jusque là tout va bien.
Mmmm je ne suis pas très paillettes mais je suis volontiers gâteau au chocolat. :)
Quoique les paillettes, va peut-être falloir que je m'y mette...
Content de voir que le blog de Deli va redevenir "daily". ;)
Kaplan 02.03.2009 à 05:37
Un ga^teau au chocolat à paillettes, voilà de quoi éveiller ma curiosité de gourmande! Au fait, Dely, ne t'inquiète pas : tu n'est pas la seule à avoir l'impression de te nourrir de chocolat ! Parfois, je t'envie d'avoir tout à la portée de la main ...La plupart du temps, je fais mes gâteaux moi-même (obligée - pas de pâtisserie digne de se nom dans les 25 Km)mais quand j'ai envie d'un grand luxe gustatif, je me tape le train pour aller chercher un gâteau au chocolat P. Marcolini (Bruxelles)... Il y à également une adresse sur Paris, je te conseille honnêtement l'Oviedo....Rhaaaaaaaaa, c'est à tomber par terre !
Aline 02.03.2009 à 10:36
Mmmm... passion fruit and chocolate. That's a delicious looking cake, Deli :) Love the picture and of course, your blog ;)
Danny 02.03.2009 à 12:14
Hello Deli!
Deli aime les défis?
No/L 03.03.2009 à 04:55
Ce gâteau fait envie même si je dois reconnaître que le goût du chocolat aux US ne m'a jamais plu....
Je n'aurais jamais dit que tu étais aussi attirée par les paillettes, c'est marrant ça ;-))
La Fille de la Modena Family 03.03.2009 à 08:02
Mon Dieu mais ça a l'air d'une tuerie ce gâteau, j'espère que tu as savouré chaque bouchée de ce fabuleux gateau : quand je dis à mon entourage que la cuisine américaine est géniale, je pense que je ne me suis pas trompée. Je reviendrai bientôt te voir pour regarder si tu as des photos de cupcakes : c'est mon péché mignon !!!
Bonne Journée à Deli
Les Lucioles 03.03.2009 à 12:29
Je déteste les paillettes, j'ai toujours l'impression de ressembler à un clown quand y en a dans mon maquillage.
Par contre, je suis folle de fruits de la passion et de chocolat, et ce gateau devait juste etre treeeeeeeeeeeeeeeeeeees bon :p
Aesa 03.03.2009 à 13:44
Je reprendrais bien un autre dessert maintenant que je vois ta belle photo!!!!!
Anne 03.03.2009 à 17:40
Kaplan, daily je ne sais pas bien, mais on va essayer, tu sais que c'est le temps file comme c'est pas permis...
Aline, l'Oviedo, c'est noté ;)
Danny, it was a special cake i guess :)
Euh, No/L, si je dis ça dépend, ça dépasse ?
LFDMF, voui, voui les paillettes et le rose aussi, je sais c'est grave..
Les Lucioles, y'a qu'à demander, haha. des cupcakes ça doit pouvoir se re-re-re-re-faire ;)
Aesa, tres bon et tres surprenant aussi, un peu à l'image des paillettes :)
Anne, je t'en prie :)
Deli 04.03.2009 à 02:02
Re-hello Deli!
Je parlais de celui que tu viens de t'"infliger": le 1-post-par-jour. !!!! Et une pression pour la 12 au bout du comptoir!!!!
No/L 04.03.2009 à 07:02