BLT At Empire Diner

Le Bacon, Lettuce, Tomatoes je l'ai découvert très rapidement sur les cartes des restos. C'est un peu notre éternelle crème brulée affichée sur toutes les cartes de desserts en France. Un véritable incontournable américain. C'est à l'Empire Diner que je l'ai testé. Et j'ai bien fait. Le bacon était croustillant et pas dégoulinant de gras et le sandwich se tenait bien grâce au tranches de pain de mie toastées. La mayonnaise pas trop présente, bref c'était un régal ! Manger du "traditionnel" ça a du bon parfois, surtout quand  comme moi on est pas du coin. Les crêmes brûlées ne me font plus trop réver mais pour un américain, c'est le paradis. 
Pour la recette de ce sandwich Tasca da Elvira et Pascale en parlent aussi très bien.

 

Mousses au chocolat blanc

Les petits écoliers de Lu ce n'est pas que pour les enfants ! C'est la pub qui le crie haut et fort. J'ai trouvé des petits écoliers dans un des nombreux Garden of Eden du coin et qui sont les repères de tous les expatriés européens en mal de sensations culinaires dites "comme à la maison". Les Français y trouvent donc des biscuits LU, les Italiens y trouvent des savoyardi et autres chocolat Ferrero (y compris des Kinder), et les Allemands piochent dans les Mozarts. Et toutes ces mignardises m'ont donné envie de faire ces mousses au chocolat.

Ingredients pour 6 mousses

4 oeufs
300g de chocolat blanc
50g de beurre doux
30cl de whipping cream (crème fleurette)
Cassez le chocolat morceaux et le faire fondre, au bain marie avec les 30cl de whipping cream. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Laisser refroidir le mélange de chocolat et de creme puis y incorporer les jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporer ensuite la préparation au chocolat blanc aux blancs en neige. Répartir dans des petits bols. Faites reposer 6 h au réfrigérateur.

Baba cool food

Les températures ont la patate et les tongs sont de sortie. Tout le monde parle de vacances et de Week-end prolongé et je n'ai pas pu résister à la tentation de partir quelques minutes pour Hawaï. Enfin, pas l'île, plutôt le supermarché, enfin non plus, je veux parler de Trader's Joe en fait...
Des couleurs qui pètent, des produits bio, des fleurs multicolores et biensûr de la musique "latino" pour vous rappeler qu'ici c'est cooool ! Difficile de l'oublier avec tant d'efforts de marketing. L'ambiance "à la papa" de Whole foods paraît presque has been à côté de ce concept. Ce grocery store n'est pas très grand mais il est plein à craquer à chaque fois que j'y mets les pieds. Alors bon, on n'y trouve pas de tout, mais l'essentiel pour des courses é-qui-li-brées et des pizzas congelées pour dépanner !
Désolée pour la photo qui ne montre rien de tout cela, mais je n'ai pas eu le droit de faire de photos dans le magasin. Système D à fond de bout en bout...
Pour de la nourriture bio, les prix restent accessibles et c'est en fait la politique de la maison : "Great food at great prices, without the gimmicks". Ce que j'aime particulièrement chez eux c'est leurs Hawaiian style potato chips qui donnent un air de vacances aux débuts de soirées...

La règle des 4

Il fallait bien que ça m'arrive un jour... Donc voilà ma première chaîne de questions made in Blog !
Sur la proposition de Dolce Vita je vous "livre" (trop facile ;-)) ma liste des 4.
Les Quatre livres de mon enfance
- Les premiers qui me reviennent en tête sont ceux de la bibilothèque verte avec la collection des Alice. Gentille Omaillegode qui avec ses copines se transformaient en détectives après leur manucure. J'étais fan, merci maman !
-Les BD parce que oui ça peut se classer dans les livres surtout quand t'as 10 ans ! Alors evidemment Tintin et Astérix.
-La série Agatha Christie, avec mon tout premier Mort sur le Nil. Aujourd'hui la p'tite moustache de Poirot me laisse toute chose. Merci encore maman !
Et puisque l'occasion m'en ai donné, je ne peux pas passer à côté de cette pavasse fantastique qui m'a valu bien des sueurs froides en seconde mais que j'ai fini par apprécier : L'Assommoir de Zola. Merci Madame Juthier du Lycée Vaugelas.
C'est marrant de voir que les lectures sont souvent associées aux rencontres !

Quatre écrivains que je lirai et relirai toujours
- Alors là sans hésiter, sans me renier et presque sans respirer, je dis Phillipe Djian. I Love You !! Il a aussi écrit pas mal de paroles de chansons pour Stephan Eicher. Stephaaannnn !!
-Le deuxième homme : Guillaume Dustan avec qui j'ai découvert Nicolas Page. La première fois que j'ai vu ce type à la télé, c'était chez Ardisson et je dois dire qu'il portait très bien la perruque verte !
-F. Scott Fitzgerald : j'adore les générations perdues !
-Frederic Beigbeder : ça s'explique pas.

Quatre auteurs que je n’achèterai ou n’emprunterai plus
Alors là trop dur pour moi. Ne jamais dire jamais, fontaine, fontaine... blablabla... Bref en ce qui me concerne je ne suis jamais sûre de rien !

Les quatre livres que j'emmènerais sur une île déserte :
4 là ?! C'est pas beaucoup, mais bon comme la durée du voyage n'est pas indiquée on va voir large :
- Echine de Philippe Djan, normal puisque c'est un de mes préférés !
- Confession d'un Baby boomer de Philippe Kieffer et Thierry Ardisson, j'ai pas arrété de me marrer quand je l'ai lu et le rire c'est important sur une île déserte !
-Les Chroniques de San Francisco d'Armistead Maupin (y'a 5 tomes). Ses personnages sont devenus mes potes et sur une île déserte, des potes "dans ta tête" c'est carrément vital ;-))
- Et enfin un livre avec des pages blanches parce qu'il faut savoir s'occuper sur une île déserte !

Les quatre premiers livres de ma pile à lire
-Supra classique mais j'ai quand même envie de tester : Les Bienveillantes de Jonathan Littel.
-Doggy Bag de Djian : je vous avais prévenu...
-American Vertigo de BHL. La première émission tv que j'ai vue en arrivant à New York, c'était une interview de BHL avec Charlie Rose et depuis je me suis promis d'acheter son bouquin.
-La face cachée du 11 septembre d'Eric Laurent, journaliste, qui a aussi écrit La guerre des Bush.

Les 4 (fois 4) derniers mots d'1 de mes livres préférés
Derniers mots donc d'Echine (je vous explique pas pourquoi)
"J'ai poussé un long cri muet tandis qu'il disparaissait et je suis retombé dans mon oreiller avec les yeux fixés au plafond"

Les quatre lecteurs (trices) dont j'aimerais connaître les quatre...

-Cécile
-Gaellou
-Tasca da Elvira
-Dolce mais elle l'a déjà fait alors tous ceux qui sont intéréssés et bloggeur(se) :-))

M'm M'm good, Possibilities...

Pour tous les habitants des Etats-Unis, impossible de passer à côté de cette pub avec ces charmants bambins entrain de faire des ronds dans leurs assiettes avec leur cuillères à soupe, un sourire jusqu'aux oreilles...

Campbell's Soup 1956
envoyé par DwightFrye

Sauf si biensûr vous êtes allergiques à la télévision made in US...
Le jingle de cette pub me trotte régulièrement dans la tête et après avoir croisé le tableau de Warhol lors d'une visite au MOMA, l'idée du post s'imposait d'elle même. Alors pour faire bref, Campbell et Liebig même combat ! De la soupe en boîte pour des dimanches soirs où l'on ne sait jamais quoi faire à manger à part des pâtes. 440 millions de boîtes sont consommées chaque année par les Américains pour agrémenter leurs repas. La plus populaire étant celle à la tomate apparue en 1897. Depuis ça, la marque a bien sûr fait dans l'"originalité" avec crème de broccolis et nouilles au poulet : et oui que voulez vous la soupe restera toujours très traditionnelle même aux Etats-Unis. Ronald Reagan, président défunt de son état, était lui même un grand supporter de la marque.
-"Mange ta soupe et toi aussi tu deviendras président..."
- Mais je croyais que ça faisait grandir, moi ?
-Oui, aussi, enfin... !

Doughnuts

Krispy Kreme c'est le top du doughnut . La comparaison avec Dunkin est carrément inenvisageable pour moi. Dommage qu'il n'y ait que deux revendeurs sur Manhattan. Le plus pratique étant celui de Penn Station.

Why not ?

C'est demain de 16h00 à 20h00 ! Haägen Dazs offre un cornet gratuit de ces nouveaux parfums Cinnamon Dulce de Leche et Sticky Toffee Pudding !

Sarabeth's kitchen

Miss Mélie était en vadrouille à NY la semaine dernière et a arpenté le bitume New Yorkais avec une folle furieuse qui voulait lui faire découvrir la ville bien volontiers usé la semelle de mes baskets ( la demoiselle n'avait pas prévu les chaussures de "randonnée"). Avant de nous jeter samedi après-midi dans l'une de nos longues balades, je lui ai fait prendre des forces chez Sarabeth pour le brunch. Les adresses dans New York sont nombreuses et nous avons opté pour celle sur la 59ème rue en face de Central Park. Au menu : french toasts, pan cakes et oeufs benedicts. Un délice comme toujours... J'aime particulièrement les confitures de ces restaurants qui ont rendu célébre Sarabeth Levine. Des confitures qu'on l'on trouve d'ailleurs dans de nombreux supermarchés. Fraise-rhubarbe, pêche-abricot, orange sanguine, je m'en lasse pas. Rien à voir avec celles de Bonne Maman...

Philadelphia Soft Pretzels

De passage à Philadelphie lundi dernier j'ai goûté pour la première fois depuis mon arrivée aux Etats-Unis, un soft bretzel. Il paraît que c'est la spécialité de Philly bien que ces charmantes petites choses se trouvent à tous les coins de rue à New York. Au niveau du goût, c'est très similaire à ce que j'ai mangé durant des années étant gamine aux apéros familiaux : les bretzels de la marque Ancel. Toute la différence se situe, comme souvent ici, au niveau de la taille !

L'art de choisir le bon corn flake...

Il m'arrive de regarder la chaine de télé Foodnetwork, qui est exotique pour une Française comme moi et qui aime cuisiner à ses heures perdues. Entre les concours de gâteaux géants et les pros du "Comment cuisiner une sauce tomate avec une boîte de tomates en sauce et un sachet d'herbes aromatiques", l'émission "Unwrapped" explique grosso modo le pourquoi du comment des choses.

Et cette semaine le présentateur expliquait comment les photographes travaillaient les images culinaires en studio. Pour immortaliser un bol de céréales qui trempent dans du lait il ne faut pas moins de 4 paquets de corn flakes pour dénicher la vingtaine de spécimens parfaits. Bien dorés, de la bonne taille et surtout pas tout tordus.
J'aime bien faire de jolies photos pour ce blog et j'ai beaucoup appris en regardant ce reportage mais très hônnètement ne comptez pas sur moi pour dévaliser le stock de chips du Kings pour faire une photo de mon pique-nique à Central Park !

Soft Drinks : Episode 2

"All natural", c'est marqué dessus comme le Port Salut mais faudrait peut-être arrêter de nous prendre pour des brelles... Qui a déjà vu du jus de pommes de cette couleur ? Je vous le demande ?! Du jus d'orange sanguine ça pourrait encore passer en se voilant carrément la face, mais là des pommes, c'est le pompon ! En plus la composition inclut du concentré de poire. Bon je râle mais j'ai tout bu quand même... C'est l'idée d'ingurgiter des boissons aux couleurs psychédéliques qui me séduit... Si vous êtes curieux de voir la couleur du jus de pamplemousse ROSE, courez chez un revendeur près de chez vous. Premièrement ça vous fera perdre les calories que contient la boisson et deuxièmement vous aurez une surprise sur la couleur. Non, je ne vous donne pas d'indice... Juste comme ça, un p'tit indice de rien du tout : vous pourriez vous en servir pour vous signaler à vélo sur une route de campagne dans la nuit noire !! L'origine du nom "Snapple" vient d'un dérivé d'un soda gazeifié à la pomme. Le son "Sssnnnn" doit venir de là...
La marque appartient depuis 2000 à Cadbury Schweppes. Depuis 1972 les boissons Snapple n'en finissent plus de faire un carton. Après les jus de fruits et les sodas, le "Snapple White Tea", le "Green Tea", et le "Red Tea" ont été lancés en 2006. La marque originaire de la côte Est a réussit à conquérir des parts de marché en Californie notamment grâce au Howard Stern radio show.

M&M's Planet

Vous me reconnaissez pas ? C'est moi ! Si si c'est bien moi... Enfin d'après les critères du site Become an M&M's. En vadrouille sur Times Square cette semaine j'ai fait une descente dans leur magasin pour faire le plein de petites billes colorées remplies de chocolat. Le magasin est sur trois niveaux et ça pique les yeux tellement y'a de couleurs et de lumières !! Enfin la balade touristique vaut le détour...

Le merchandising représente 80% des ventes de la boutique. Ne soyez donc pas étonné de trouver plus de tee-shirts que de bonbons !