Lunch chez Dominique Ansel

Début janvier j'ai pu déjeuner dans la pâtisserie de Dominque Ansel (ancien de chez Daniel) qui a ouvert il y a quelques mois dans Soho.
Généralement je m'y rends le samedi après midi ou le dimanche pour "le gouter" mais leur menu du déjeuner m'a toujours fait de l'oeil. Les soupes, salades et clubs sandwiches me plaisent parce qu'ils me donnent l'impression d'avoir un déjeuner "équilibré" ce qui, vous vous en doutez, est complètement subjectif. 

Je commande la soupe pour la ligne (après les fêtes de fin d'année je veux me donner bonne conscience) et juste après je m'entends demander "et ajoutez la petite religieuse à la pistache, s'il vous plait"... Une soupe et une religieuse à la pistache, c'est tout moi ! 

La soupe au chou-fleur et pomme de terre servie dans un petit gobelet est à $5.50.  Sur le dessus ce sont des petits morceux de chou-fleur grillés avec, je crois, quelques gouttes d'huile d'olive. Elle est servie un morceau de pain qui est juste "correct". Pas transcendental mais frais. Cette soupe est très bonne mais ça reste une soupe. Jusqu'à quel point peut-on aimer la soupe ? Jamais autant qu'une religieuse à la pistache ça c'est certain !


 
J'en viens donc au grand moment de ce "déjeuner". La religieuse à la pistache avec des pistaches salées sur le dessus ($5). Pas trop grosse et surtout délicieuse. Crème onctueuse et surtout bien parfumée, le chou idéalement frais. J'avais déjà gouté à la tarte tatin, au Paris-New York ( une version américaine du Paris-brest), à leur mousse noix de coco/fruit de la passion et au gâteau au chocolat appelé le Mini-Me à cause des toutes petites meringues déposées dsur le dessus. Tous très bons avec une préférence pour le Mini-Me. Pour un quartier comme Soho, les prix ne sont pas une mauvaise surprise du tout. 
 
Dominique Ansel Bakery c'est une très bonne adresse pour se faire un déjeuner, gouter, post-diner, bref quand vous voulez déguster une bonne pâtisserie à une adresse qui offre beaucoup de places assises. La patio à l'arrière de la boutique est chauffé ! Oui, oui, vous lisez bien, chauffé.

 

Dominique Ansel
189 Spring Street
new York, NY 10012 

 

Bonne Année du Dragon

Le weekend dernier c'était la fête à Chinatown. Pétards, confettis et danses du dragon, dans toutes les rues. Je ne suis pas sûre de savoir pourquoi les dragons s'arrétaient à certaines adresses et pas à d'autres. Certaines boutiques les font entrer, d'autres pas. Je suppose que les propriétaires de restaurants, magasins, pâtisseries ou autres paient pour recevoir le dragon et les bons augures qui vont avec. 



Ce matin, il y avait un article court dans Le Monde.fr sur l'impact de l'année du dragon sur les marchés économiques. Pour les fans d'astrologie ou simplement par curiosité.



 

Winter Wedding ♥

La raison de ma "presque" désertion, ces dernières semaines :) Be back very soon!!

Chinese New Year

Nouvel an chinois toujours synonyme de délicieux plats et d'un diner qui ressemble a un vrai festin.
Un an déjà depuis notre premier potluck organisé chez nous à Harlem.
Cette année c'est à Brooklyn qu'on a fété dignement l'année du dragon. Pour commencer, une recette koréenne Bo Ssam qui est une épaule de porc servie avec du kimchi et une sauce gingembre-oignons verts, puis une recette de poisson cuit au wok "szechuan style", le tout suivi de nouilles au sésame (que j'avais préparées), du poulet sanbeiji façon taiwan, un plat de rice cake, et enfin quelques plats de légumes.



Pour le dessert : glace au thé vert, brownies, cupcakes et gateau au chocolat.
Une soirée entière à manger, boire et regarder le football pour savoir qui va jouer le Super Bowl. Patriots vs Giants. GOOOoooo Giants!!



Pour voir toutes les photos, c'est sur Flickr. La recette des nouilles froides au sésame est à suivre ! Happy eating!!